Lebensmittel-Broschüre: Genießen statt wegwerfen

Viele Lebensmittel in Deutschland landen deshalb im Müll, weil die Verbraucher sich unsicher sind, wie lange sie haltbar sind oder aufbewahrt werden können.

Abhilfe will nun ein Themenheft der VERBRAUCHER INITIATIVE schaffen, in dem Tipps und Tricks verraten werden, die zu einem neuen Umgang mit gekauften Nahrungsprodukten führen sollen. Viel Verwirrung löst das sogenannte Mindesthaltbarkeitsdatum aus:

Ist das aufgedruckte Datum überschritten, werfen die Menschen das Produkt fast reflexartig weg. Sie fürchten, es würde nicht mehr schmecken oder sogar gesundheitsschädlich sein. Tatsache ist, dass die Hersteller bis zu dem genannten Termin nur eine Garantie für bestimmte Eigenschaften geben. Aufgeklärt wird in dem Themenheft auch darüber, was es mit dem Verfallsdatum und den Handelsklassen auf sich hat. Mit einem Test können Verbraucher sich bewusst machen, wie man selbst mit Lebensmitteln verfahren.

Sie werden zudem aufgeklärt, wie sie mit geschicktem Einkaufen und richtigem Lagern von Lebensmitteln nicht nur Müll vermeidet, sondern auch richtig Geld sparen kann: Durchschnittlich sind es 300 Euro, die sich dann besser in Bio-Produkte oder Fair-Trade-Nahrungsmittel angelegen lassen. Die 16-seitige Broschüre „Genießen statt wegwerfen“ ist für 3,55 Euro (inkl. Versand) bei der VERBRAUCHER INITIATIVE, Elsenstraße 106, 12435 Berlin erhältlich oder kann unter www.verbraucher.com  für 2,05 Euro heruntergeladen werden.