Ernährung
Umfassendes Informationsangebot über Ernährung, Lebensmittel und Nährstoffe.
Kochen
B-Vitamine – damit wir rundum gesund bleiben
Vitamine sind Medizin pur. Eine Schlüsselrolle haben die Vitamine des B-Komplexes. Besonders in Zeiten von Stress und Anspannung und wenn es darum geht, die „Nerven und gute Laune“ zu behalten, sollte man auf diese wichtige Vitamin-Gruppe nicht verzichten.... mehr
Kochen
Rohkost - Pro und Contra
Je nach prinzipieller Ausrichtung gehören auch Lebensmittel zur Rohkost-Ernährung, zu deren Herstellung erhöhte Temperaturen notwendig sind oder eingeführte, exotische Früchte. ... mehr
Kochen
Arganöl – Marokkos flüssiges Gold
Das kostbare Öl betört durch seine goldene Farbe, und seine einzigartige Zusammensetzung wirkt positiv auf den menschlichen Körper, wie Wissenschaftler herausfanden.... mehr
Kochen
Die thermische Qualität von Nahrungsmitteln in der TCM
In der Jahrtausende alten Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) spielt die Ernährung eine zentrale Rolle. Nicht nur die Art der Nahrungsmittel, sondern auch ihr Temperaturverhalten hat einen Einfluss darauf, wie gesund der Mensch ist.... mehr
Kochen
Soja – gesunder Ausgleich des Hormonspiegels
Aus der unscheinbar wirkenden Sojabohne werden die vielfältigsten Produkte gewonnen: Sojaflocken und Sojagranulat, Sojapaste (Miso), geräucherter, fester oder weicher Sojaquark (Tofu), Tempeh, Soja-Fleisch, Sojaöl sowie die würzige Sojasauce.... mehr
Kochen
Welche Fastenkur ist die beste?
Fasten hilft dem Körper, sich von giftigen Stoffwechselschlacken zu befreien, wirkt der Übersäuerung des Gewebes entgegen und bringt dem Fastenden – wenn er es bewusst und mit Freude praktiziert – nicht nur körperliche sondern auch seelische Erneuerung. ... mehr
Kochen
Aromatherapie in der Küche
Zahlreiche Ätherische Öle aus Früchten, Kräutern und Gewürzen lassen sich hervorragend in der Küche einsetzen. ... mehr
Kochen
Thymian: aromatisches Gewürz- und Heilkraut
Seit alters her hat Thymian einen festen Platz in der Küche, wurde aber auch bei kultischen Handlungen, vor allem aber zu medizinischen Zwecken eingesetzt.... mehr
Kochen
Hayesche Trennkost
Basis der Trennkost-Theorie ist der Gedanke, dass Eiweiße und Kohlenhydrate nicht gleichzeitig vom Körper aufgenommen und verdaut werden könnten.... mehr